L’anguria allungata è una varietà di anguria dalla forma ovoidale del peso medio di 12-15 kg.
Contiene un elevato quantitativo d’acqua (92%) ed è quasi priva di calorie, anche se è preferibile consumarla lontano dai pasti perché l’alto contenuto d’acqua può portare problemi alla digestione.
La buccia si presenta di colore verde chiaro con striature più scure e la polpa di colore rosso intenso, soda e zuccherina.
Molto dissetante, l’anguria allungata è ottima per sorbetti e macedonie o gustata fresca a fette.